• Tiffany`s Catering: Partyservice, Veranstaltungsservice und Film Crew Catering in Hamburg.
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Tiffany`s Catering / Partyservice Hamburg

Kalte Buffets

Messina

Neccipfannkuchenröllchen mit Lachscarpaccio und Kräuter- Sauerrahm
Gegrillte Hähnchenmedaillons mit Thunfischsauce und Kapernäpfel an buntem Blattwerk
Parma Schinken an Schiffchen von der Netzmelone
Gefüllte Auberginenröllchen mit Rucola
Salat von getrockneter Tomate und Oliven
Mozzarella mit Mango und Balsamicoglace
Kleine italienische Käseauswahl mit frischen Früchten
Cantuccinicreme mit Amarettofrüchten

 

ab 10 Personen
Preis pro Person: 20,59 € | 24,50 € (brutto)

 

Anfrage
Andalusien

Basilikumlachs und Heilbuttfilet mit Dillsenfsauce
Marinierte Schweinelendchen
mit eingelegten Gemüsesorten und Sauce Tatar
Luftgetrockneter spanischer Landschinken an gefüllter Ananas
dekoriert mit Papayasternen
Tomatisierte Hackbällchen auf feuriger Sauce und Tranchen
von zartem Sherry-Hühnchen
Shrimpssalat mit Himbeerdressing, dekoriert mit Salatbouquet
Salat von luftgetrockneter Tomate mit Zitronengras
Feta-Käse-Salat mit Paprika und Lauchzwiebeln
Eingelegter Mozzarella mit Olivenöl und Balsamessig
Kaltmarinierte Zucchinis und Auberginen, gratiniert mit
andalusischem Trockenkäse
Partybrot und dekorierte Butter, sowie Knoblauchdip
Karamelcreme mit Zimtsahne und Früchten der Saison

 

ab 20 Personen
Preis pro Person: 29,50 € | 35,11 € (brutto)

 

Anfrage
Ribbeck

Räucherfischplatte mit Lachs und Forelle
hierzu reichen wir Preiselbeemeerrettich
Heide Katenschinken an Fächern und Schiffchen von der Ogen Melone
Glacierter Kasslerrücken mit gefüllten Babyananas garniert
Jungschweinerücken in der Kräuterkruste, dekoriert mit exotischen Früchten
Saftig geräucherte Königsputenbrust an frischen Früchten
Rosa gebratenes Roastbeef an marinierten Gemüsesorten
Medaillons von Schweinefilet, Krabbensalat, Waldorfsalat und Broccolisalat
Remouladensauce, Cocktailsauce und Currysauce
Käseigel auf frischer Ananas mit Weintrauben
Rote Grütze mit Vanillesauce, Partybrötchen mit Butter

 

ab 20 Personen
Preis pro Person: 27,50 € | 32,73 € (brutto)

 

Anfrage
Sylter Abend

Frische Felsaustern »Sylter Royal« oder
Salat von Kräuter-Knoblauchscampis mit Cocktailsauce
Lachstatar mit Schalotten und Crème Fraîche
Nordseekrabbensalat mit Himbeer-Walnussmarinade
Spargelsalat mit Kräuter-Vinaigrette
Wildpastetchen an Sauce Cumberland mit frischen Früchten dekoriert
Sylter Deichlamm in der Thymiankruste mit Minzsauce
Gegrillte Perlhuhnbrüstchen mit marinierten Broccoliröschen
Holsteiner Käseauswahl mit Frischkäsemedaillons
Champagnercreme mit frischen Erdbeeren
Partybrot und Vollkornbrot mit dekorierter Butter

 

ab 20 Personen
Preis pro Person: 54,50 € | 64,86 € (brutto)

 

Anfrage