• Tiffany`s Catering: Partyservice, Veranstaltungsservice und Film Crew Catering in Hamburg.
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Tiffany`s Catering / Partyservice Hamburg

Weihnachtsangebote

Die Weihnachtszeit ist schon stressig genug? Wir kommen auch zur Weihnachtszeit!

Sie können sich unsere Weihnachtsangebote auch als PDF-Dokument herunterladen: Weihnachtsflyer

Weihnachtsbuffet

Kaltes Buffet

m Ganzen gebackenes Lachsfilet in einer Honig-Zimt-Kruste
Gemischte Räucherfischplatte mit Preiselbeermeerrettich
Tatar von schottischem Lachs mit Avocados

Getrüffelte Filetmedaillons mit Lebercremeparfait
Glacierte Entenfilettranchen mit gratinierten Feigen
Zarter Schweinerücken, gefüllt mit Backpflaumen in der Roquefortkruste

Winterpilze in Portweinreduktion
Gebackene Auberginen geschichtet mit Zucchinis
Büffelmozzarella mit Strauchtomaten und Walnusspesto
Salat von gerösteter Hähnchenbrust und Paprika mit Chili Sauce

 

Warmes Buffet »Vorschlag 1«

Gebratenes Fischfilet auf Wirsingkohl in Rahm
Gegrillte Truthahnbrust in Estragonrahmsauce
Broccoligratin in der Mandelkruste
Kartoffel-Rosenkohl-Gratin mit krossen Speck

 

Oder Warmes Buffet »Vorschlag 2«

Geschmorte Entenkeulen mit Wacholderrahmsauce
Geschmorter Rinderbraten in Rotweinsauce mit glacierten Schalotten
Apfel-Zimt-Rotkohl oder wahlweise geschmorter Rosenkohl sowie Kartoffelklöße

 

Oder Warmes Buffet »Vorschlag 3«
(Aufpreis 9,50 € / Person)

Hirschkalbsrücken in der Pfirsich-Lebkuchenkruste
glacierte Christbirnen und hausgemachte Butterspätzle
Filet »Rossini« Rinderfilet mit Trüffel und Gänseleber auf italienischem Röstbrot nappiert mit Barolojus
dazu reichen wir Rosmarin-Röstkartoffeln

 

Dessert

Weißes Mousse au Chocolat mit Rumfrüchten und Schlagsahne
Creme von Gewürzkaffe und Schokolade mit Bratapfelkompott

Gemischte Brotauswahl mit aufgeschlagener Butter

 

ab 30 Personen
Preis pro Person: 29,50 € | 35,11 € (brutto)
Sonderpreis ab 80 Personen
Preis pro Person: 24,50 € | 29,16 € (brutto)

 

Anfrage
Weihnachts-Schlemmerplatte

Gemischte Räucherfischplatte mit Preiselbeermeerrettich
Tatar von schottischem Lachs mit Avocados
Getrüffelte Filetmedaillons mit Lebercremeparfait
Glacierte Entenfilettranchen mit gratinierten Feigen
Winterpilze in Portweinreduktion
Büffelmozzarella mit Strauchtomaten und Walnusspesto
Gemischtes Brotsortiment mit dekorierter Butter

 

ab 10 Personen
Preis pro Person: 17,95 € | 21,36 € (brutto)

 

Anfrage
Warmes Buffet »Fischfilet & Truthahnbrust«

Gebratenes Fischfilet auf Wirsingkohl in Rahm
Gegrillte Truthahnbrust in Estragonrahmsauce
Brokkoligratin in der Mandelkruste
Kartoffel-Rosenkohl-Gratin mit krossen Speck

 

ab 10 Personen
Preis pro Person: 12,50 € | 14,88 € (brutto)

 

Anfrage
Warmes Buffet »Entenkeulen«

Geschmorte Entenkeulen mit Wacholderrahmsauce
Apfel-Zimt-Rotkohl oder wahlweise geschmorter Rosenkohl sowie Kartoffelklöße

 

ab 10 Personen
Preis pro Person: 16,50 € | 19,64 € (brutto)

 

Anfrage
Warmes Buffet »Hirschkalbsrücken«

Hirschkalbsrücken in der Pfirsich-Lebkuchenkruste
glacierte Christbirnen und hausgemachte Butterspätzle

 

ab 10 Personen
Preis pro Person: 34,50 € | 41,06 € (brutto)

 

Anfrage
Warmes Buffet »Rinderfilet«

»Rossini« Rinderfilet mit Trüffel und Gänseleber auf italienischem Röstbrot nappiert mit Barolojus
dazu reichen wir Rosmarin-Röstkartoffeln

 

ab 10 Personen
Preis pro Person: 34,50 € | 41,06 € (brutto)

 

Anfrage
Warmes Buffet »Grünkohl«

Geschmorter Grünkohl mit leckerer Kohlwurst
sowie glacierter Kasslerrücken
dazu reichen wir süße Röstkartoffeln und Senf

 

ab 10 Personen
Preis pro Person: 12,50 € | 14,88 € (brutto)
ab 30 Portionen
Preis pro Person: 9,95 € | 11,84 € (brutto)

 

Anfrage
Warmes Buffet »Schweinebraten«

Zarter Schweinebraten in Rahmsauce deftiger Apfel-Rotkohl
dazu reichen wir Petersilienkartoffeln

 

ab 10 Personen
Preis pro Person: 10,95 € | 13,03 € (brutto)
ab 30 Portionen
Preis pro Person: 9,95 € | 11,84 € (brutto)

 

Anfrage